Bug’doyArpaJavdar
Ushbu tadqiqotda bug'doy (Triticum sp. L.), arpa (Hordeum vulgare L.), javdar (Secale cereale L.) boshoqli ekinlarining xom yog'i, yog' kislotalari va mineral tarkibi o‘rganilgan. To'yingan va to'yinmagan yog' kislotalarning don tarkibida taqsimlanishi va baholangan donlarning mineral tarkibi haqida ma’lumot berilgan. …