ResearcherUz LogoResearcherUz

ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЦИТИНА ИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯ

Давранбекова Диана,
Маткаримова Нигора

Annotatsiya

В данной работе исследуется процесс получения лецитина из нерафинированного хлопкового масла с использованием метода гидратации. Рассматриваются оптимальные условия проведения процесса, включая температуру, время перемешивания и соотношение воды и масла, а также эффективность различных методов отделения водно-фосфолипидной фазы от масла, таких как фильтрация и центрифугирование. Оценка качества полученного лецитина проводилась на основе его физико-химических характеристик, что позволяет определить его пригодность для использования в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Результаты исследования демонстрируют возможность применения данного метода в промышленном производстве, что актуально для условий Узбекистана, где хлопковое масло является доступным и экономически выгодным сырьем.


To'liq PDF hujjat

O'xshash maqolalar

THE RELATIONSHIP BETWEEN MUSIC LISTENING PURPOSES AND EMOTIONAL WELL-BEING AMONG UNDERGRADUATE STUDENTS.
San'atshunoslik fanlariMusic listening purposes

Kamilov Ismail Zairovich

This study investigated the relationship between music listening purposes and emotional well-being among undergraduate students. A survey was administered to 50 undergraduate students aged 18 to 22 from several universities in Urgench, Uzbekistan. Participants reported their main purposes for listening to music, how fr…

Journal of Universal Science Research14.09.2026171
OILAVIY MUHITNING BOLA SHAXSIY RIVOJLANISHIGA PSIXOLOGIK TA’SIRI
Pedagogika fanlariOilaviy muhit

Fazliddin Abdunabievich Abdurazakov

Ushbu maqolada oilaviy muhitning bola shaxsiy rivojlanishiga psixologik ta’siri nazariy va amaliy jihatdan tahlil qilinadi. Oiladagi emotsional iqlim, ota-ona tarbiya uslubi, bog‘lanish sifati, muloqot madaniyati, talab va nazoratning muvozanati, oilaviy konfliktlar, ota-onaning psixologik holati hamda bolaga ko‘rsatil…

Journal of Universal Science Research14.09.2026100
TALABALARDA KASBIY MOTIVATSIYANI SHAKLLANTIRISHNING PSIXOLOGIK XUSUSIYATLARI
Pedagogika fanlariTalaba

Fazliddin Abdunabievich Abdurazakov

Mazkur maqolada talabalarda kasbiy motivatsiyani shakllantirishning psixologik xususiyatlari nazariy va amaliy jihatdan tahlil qilinadi. Kasbiy motivatsiya shaxsning tanlagan kasbiga nisbatan barqaror qiziqishi, kasbiy maqsadlarni anglash, faoliyat mazmunini shaxsiy qadriyatlar bilan bog‘lash, o‘z imkoniyatlariga ishon…

Journal of Universal Science Research14.09.202691
IJTIMOIY TARMOQLARDAN FOYDALANISHNING O‘SMIRLAR RUHIY HOLATIGA TA’SIRI
Pedagogika fanlariO‘smirlik

Fazliddin Abdunabievich Abdurazakov

Maqolada ijtimoiy tarmoqlardan foydalanishning o‘smirlar ruhiy holatiga ta’siri psixologik, ijtimoiy va xulq-atvor mexanizmlari nuqtai nazaridan tahlil qilinadi. O‘smirlik davrida tengdoshlar bahosi, ijtimoiy qabul qilinish, o‘zlikni izlash va emotsional barqarorlikka ehtiyoj kuchli bo‘lgani sababli raqamli muhitning t…

Journal of Universal Science Research14.09.202692
YOSHLARNING O‘Z-O‘ZINI BAHOLASHI VA IJTIMOIY FAOLLIGI O‘RTASIDAGI BOG‘LIQLIK
Pedagogika fanlariYoshlar

Fazliddin Abdunabievich Abdurazakov

Ushbu maqolada yoshlarning o‘z-o‘zini baholashi va ijtimoiy faolligi o‘rtasidagi psixologik bog‘liqlik nazariy va amaliy nuqtai nazardan tahlil qilinadi. O‘zo‘zini baholash shaxsning o‘z imkoniyatlari, qadr-qimmati, kompetentligi va ijtimoiy maqomini subyektiv baholash tizimi sifatida ko‘rib chiqiladi. Ijtimoiy faolli…

Journal of Universal Science Research14.09.202652